Mahlepli Kuru Pasta

Pastanelerden aldığımız tuzlu pastaları ben çok severim. Onun için nasıl yapıldığını araştırdım ve yaptım. Tadı da çok güzel oldu. Sizlerde evde sıcak sıcak çayın yanına yapmak isterseniz bence tarifi deneyin. Afiyet olsun. :)

Malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında margarin

1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep

4-5 su bardağı un 

Üzeri için:

Susam, çörekotu ve yumurta sarısı

Yapılışı:

Önce sıvı malzemeleri bir  karıştırma kabında karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri azar azar ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. 

 

15-20 dk. hamuru dolapta dinlendirdikten sonra hamurdan küçük parçalar koparıp, istediğiniz şekillerde hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

 

Son olarak üzerine yumurta sarısı, susam, çörekotu veya toz biber serpip 180 °C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.