Çocukken
leblebi tozu satılır içine şeker atıp, kaşık kaşık yerdik. İşte bu kurabiye de
aynen o lezzete sahip muhteşem bir kurabiye oldu. Kime tattırdıysam çok güzel
geri dönüşler aldım. Bu nedenle mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu
lezzetten mahrum kalmayın. Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı sarı leblebi
tozu (yaklaşık 500 gr sarı leblebi)
2,5 su bardağı un
Yapılışı:
Öncelikle sarı leblebiyi
robotta çekip un haline getirin. Daha sonra bir kabın içerisinde sıvı yağ konup
pudra şekeri ilave edilir. Şeker eriyene kadar bir müddet karıştırılır.
Ardından sırasıyla leblebi tozu ve un ilave edilir. Karıştırdıktan sonra dondurma
kaşığı veya elde ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verilir.
Yağlı kâğıt
serilmiş fırın tepsisine dizilir. 165 C fırında 30 dk. kadar pişirilir. Ara
sıra kontrol edilip, pişip pişmediği kontrol edilir. Fırından çıkardıktan sonra
tepside soğuması için bekletilir. Daha sonra dikkatli bir şekilde servis
tabağına dizilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder