Kakaolu Cupcake

 

Çok değişik cupcake tarifleri aldım ve denedim. Ama en beğendiğim tarif bu diyebilirim. Çünkü hem yapımı kolay ve pratik,  hem de tadı çok güzel bir kek oldu. Bence denemelisiniz. Pişman olmazsınız.

Malzemeler:
5 adet orta boy yumurta

250 gr  tereyağı  veya margarin (eritilecek)

1 dolu su bardağı  şeker (200 gr)  

2,5 su bardağı un (250 gr)

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket  vanilya

Yapılışı:
Fırınınızı önceden 170 C de ısıtın. Fırın tepsisine kağıt cupcake kalıplarınızı  yerleştirin. Bir kabın içerisinde tereyağını eritip, kakaoyu koyun. Kakao tamamen eriyene kadar karıştırın. Tüm ön hazırlıklar bittikten sonra oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri koyu kıvam alıncaya kadar çırpın. Daha sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu elekten geçirerek yumurtaya ilave edin. 

En son kakao ve yağını da ilave edip homojen bir karışım elde edin. Tüm cupcake kağıtlarına 2,5 yemek kaşığı kek karışımı koyun. (Ben bu ölçü ile 23 adet cupcake çıkarttım.) Daha sonra önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Üzerleri çatlayıp kabardıktan sonra pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra fırından çıkartın.

Not: Bu şekilde hazırladığınız cupcakelerin üzerine şeker hamuru ile süsleyip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.