Mısır Çorbası

Yazın dondurucuya koyduğum mısırları haşlayıp güzel bir çorba hazırladım. Çok lezzetli bir çorba oldu. Sizlerde farklı bir çorba istiyorsanız tarifimi mutlaka deneyin. Mısır şu an taze taze varken haşladığınız mısırlarla rahatça yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 su bardağı dondurulmuş mısır

2 yemek kaşığı sıvı yağı

1 adet soğan

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

4 su bardağı su

Tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

Toz kırmızı biber

Maydanoz

Yapılışı:

Tencereye mısırları koyup, üzerini geçecek kadar su ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın ve tencereye sıvı yağ ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra unu ilave edip, kavurmaya devam edin. Soğuk suyu ve haşlanmış olan mısırı ilave edip, karıştırarak pişirmeye devam edin.

 

Son olarak sütü ve tuzunu ilave ederek kaynayana kadar karıştırın. Çok fazla olmayacak şekilde, sadece mısırları biraz parçalayabilmek amacıyla çorbayı blenderdan geçirin. Kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın. Üzerine tereyağı ve toz kırmızı biber eritip, sıcak çorbanın üzerine gezdirin. Maydonoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.