Üzümlü keki çok ama çok severim. Bu seferde hafif olsun diye pandispanya ile denedim. Çok güzel oldu. Süngerimsi kıvamda kek sevenler için tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Malzemeler:
5 adet yumurta
5 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaları derince bir kaba kırın. Toz şekeri de tepeleme olacak şekilde ölçerek ilave edin ve köpük köpük olana kadar çırpın.
Unu da tepeleme olacak şekilde ölçüp, kabartma tozu ile karıştırıp yumurtaya ilave edin.Nazik hareketlerle yumurtayı söndürmeden unu karıştırın.
Üzümleri de hafif unladıktan sonra kek karışımına ilave edip, yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 175 ºC fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder