Elmalı Tart Kek

Elmalı Tart Kek

Hafta sonu denediğim bu kek bir anda nasıl bitti anlayamadım. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Malzemeler:

2 adet yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

½ çay bardağı sıvı yağ

2 çay barağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı ceviz

½ çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

1 adet elma

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı toz şeker

Pudra şekeri

Yapılışı:

Elma ince dilim halinde kesilir. Tereyağı eritilip elma dilimleri ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra üzerine şeker katılır. Hafif karamelize olduktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. 

Diğer yanda oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker krema kıvamında çırpılır. Daha sonra süt ve sıvıyağ ilave edilip karıştırılır. Un ve kabartma tozu da katıldıktan sonra kıvama gelen kek karışımına ceviz ve tarçın ilave edilir. Sonra yağlı kağıt serilmiş tart kalıbına kek karışımı dökülür. 

Üzerine tereyağında pişirilmiş olan elma dilimleri dizilir. Önceden ısıtılmış 170 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek dilim dilim kesilip servis yapılır.