Kırmızı pancar, içerdiği vitamin ve mineraller bakımından adeta enerji deposudur. Sağlığımız için en yararlı besinlerden biri olan ve A, B, C, P vitaminleri içeren kırmızı pancarın, mineraller bakımından da çok zengin olan pancar, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko ve kalsiyum deposudur. Bu kadar faydalısını saydıktan sonra sizlere çok kolay yapabileceğiniz bir salata tarifi vermek istiyorum. Umarım benim gibi sizlerde çok beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 kg pancar
1/2 kg süzme yoğurt
4-5 diş sarımsak
Aldığı kadar tuz
1 su bardağı ceviz içi
Yapılışı:
Kırımızı pancarların kabuklarını soyun. Daha sonra düdüklü tencerede haşlayın. Haşlanmış olan pancarları rendeleyin. Başka bir kabın içerisinde süzme yoğurdu su ile biraz açın ve ezilmiş sarımsak ile birlikte özlü bir yoğurt haline getirin.
Daha sonra pancar rendesi ve iri dövülmüş cevizi ilave ederek karıştırın. Servis kasesine koyup üzerini düzleştirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder