Mozaik (Piramit) Pasta

Kategori: Pastalar

Sizlere bugün farklı bir piramit pastası tarifi vermek istiyorum. Umarım bu tarifi beğenirsiniz. Bence çok güzel oluyor ama sizlerin düşüncesi benim için önemli. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

3 adet yumurta

125 gr margarin

400 gr pötibör bisküvi

4 kahve fincan pudra şekeri

2 kahve fincanı kakao

1 su bardağı kıyılmış fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Büsküviler küçük parçalar halinde kırılır. Kakao ve pudra şekeri un eleği ile elenerek birbirine karıştırılır. Yumurtalar bütün halde mikser veya çırpıcı ile köpük köpük olana kadar çırpılır. Tüm bunlar hazır olduktan sonra bir kabın içersinde benmari usulü olarak margarin eritilir ve ardından hemen birbirine karıştırılmış olan kakao ve pudra şekeri ilave edilir.

 

 Tümü karıştılır ve ardından hemen çırpılan yumurtalar ilave edilerek bir tel yardımıyla karıştırmaya devam edilir.

 

Glazür şeklinde bir karışım elde edildikten sonra kırılmış büsküviler ve kıyılmış fındık parçaları ilave edilir ve tamamı tekrar karıştırılır.

 

Büyükçe bir aleminyum folyo tezgaha serilir. Büsküvili karışım uzunlamasına serilir ve üçgen şekil verilerek buzdolabına kaldırılır.

İyice sertleştiklen sonra dilim dilim servis yapılır.