Bu ay palamudun en bol ve lezzetli olduğu ay, yağsız olduğu için de tavada kızartmak en uygun olandır. Sizlerde fırsatı kaçırmadan hemen alıp yapın derim. Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 adet palamut
1 su bardağı un veya mısır unu
Tuz
1 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Balıklar temizlenip dilim dilim hazırlandıktan sonra yıkanır ve suyunun süzülmesi için bekletilir. Balıklar tuzlanır. Mısır unu veya una bulanarak kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartılır.
Sıcak sıcak yeşil salata ile servis yapılır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder