Taze
börülceler çıkmışken salatasını yapmak lazım dedim. O nedenle hemen sizlere de
tarifini vermek istedim. Çok basit ve çok lezzetli bir salata sakın bu lezzetten
mahrum kalmayın. Afiyet olsun.
Malzemeler:
250 gr taze börülce
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
Tuz
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
Tuz
1 adet domates
Yapılışı:
Börülceleri yıkayıp varsa kılçıklarını ayıklayın. Daha sonra arzu
ettiğiniz büyüklükteki parçalara ayırın. Börülceler tencereye konur ve üzerini 1 parmak geçecek
kadar su doldurun ve haşlayın. Yaklaşık 10-15
dk kadar haşlamak yeterli olacaktır. Pişen börülcelerin suyunu süzüp, soğuması için
bekletin.
Diğer yandan sarımsağı soyup tuz ile dövün. Üzerine limon suyunu ve zeytinyağı ilave edilerek sos hazırlayın. Domatesi rendeden geçirin ve börülceleri servis
tabağına yerleştirin. Üzerine domates rendesi ve sosunu da ilave edip servis yapın. Afiyet olsun.
Çok güzel görünüyor ben de bugün ya da yarın yapacağım, çok sevdiğim bir salatadır.
YanıtlaSil