Hafta sonu yaptığım bu omleti bizimkiler çok sevdi. Aman sakın tarifi kaçırmadan bir yere not edin ki bu lezzetten mahrum kalmayın. Benden söylemesi valla. :)
Malzemeler:
3 adet yumurta
15 dal ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 silme yemek kaşığı un
Tuz , karabiber
Yapılışı:
Ispanak ayıklanıp, yıkanır ve sadece yaprakları ince ince kıyılır. Tavaya tereyağı konur ve eritilir. Geniş bir kap içerisinde ıspanak, yumurta, un, tuz ve karabiber güzelce çırpılır. Eriyen tereyağının üzerine bu karışım yayılır.
Ocağın altı kısık bir şekilde pişirilir. Altı piştikten sonra diğer yüzü de pişirilir. Dilim dilim sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder