Çıtır Tavuk Parçaları

Bugün sizlere çocukların çok seveceği bir tavuk tarifi vermek istiyorum. Hazır olarak satılan çıtır tavuk yerine evde kendinizin hazırlayacağı tavuklar ile çocuklarınıza güzel bir öğün hazırlamak için bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun.  

Malzemeler:

3 parça tavuk göğüs eti

1,5 çay kaşığı toz kırmızıbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı 

3 adet yumurta

2 su bardağı un

1 paket çıtır pane harcı

2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı :

Tavuk göğüsleri iri kare parçalar halinde kesilir. Daha sonra toz kırmızı biber, karabiber, tuz ve zeytinyağı ile çeşnilendirilir. Bu şekilde 15-20 dk bekletilir. 

Daha sonra önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve çıtır tavuk pane harcına bulanarak  kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartılır. Havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınıp fazla yağı alınır. Ardından servis tabağına alınıp, değişik soslar ile servis yapılır.

Afiyet olsun.