Kremalı Poğaça

 

Bu tarif canım arkadaşım İnci C'nin tarifi. Bana verdiği her tarifi özenle yapıp sizlerle paylaşmak çok keyifli oluyor. Tadı da şaşırtıcı derecede çok güzel oldu. Kıyır kıyır bir poğaça istiyorsanız mutlaka deneyin. Hem çok az malzeme ile harika bir poğaça hazırlamış olursunuz. Bence bu tarif kaçmaz. :)

Malzemeler:

2 kutu (200grx2) süt kreması

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

6 çay bardağı un

Üzeri için:

Susam ve yumurta sarısı

İçi için:

¼ kalıp beyaz peynir

½ demet maydonoz

Yapılışı:

Kremaları bir karıştırma kabına boşaltın. Ardından sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştırın. Daha sonra azar azar unu ilave edip, kabartma tozu ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamur dinlenirken beyaz peyniri ezip maydonozu ince ince doğrayıp karıştırın. Hamurdan küçük parçalar kopartıp açın ve içine peynirli iç malzemeyi koyun. Yarım ay şeklinde kapatıp fırın tepsisine koyun. 

 

Ya da hamuru ikiye ayırıp tezgahta açın. Bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya bölün. Geniş kısımlara peynirli iç malzeme koyup, ince uca doğru kıvırın. Daha sonra iki ucunu birleştirerek tepsiye yerleştirin. Ben her iki şekilde de görebilmeniz için yaptım. 

Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 °C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.