Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı

 

Kemal paşa tatlısı en çok sevdiğim tatlıdır. Muhallebi ile daha hafif bir tatlıya dönüşen bu tatlıyı hafta sonu misafirlerim için yaptım ve çok beğendiler. Umarım sizde beğenirsiniz. 

Malzemeler:

1 paket  Kemalpaşa tatlısı  

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Muhallebi için:

1 lt süt

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket şekerli vanilya

200 gr labne peyniri

Yapılışı: 

Öncelikle Kemalpaşa tatlısını yapmak için şeker ve su yayvan bir tencereye konur ve kaynatılır. Şerbet kıvam alınca kuru tatlılar şerbete atılır ve her bir iki katı olana kadar pişirilir. Daha sonra şerbetten çıkarılarak borcam tepsiye sıra sıra dizilir. Diğer tarafta krema için süt, un, nişasta ve şeker iyice karıştırılır ocağa konup, karıştırarak pişirilir. 

 

Soğuması için bekletilir. Krema soğuduktan sonra vanilya ve labne peyniri konur ve mikser ile çırpılır. Tatlının üzeri muhallebi ile kaplanır. Son olarak hindistan cevizi ile kaplanır. Buzdolabında soğumaya bırakılır. Dilim dilim keserek servis yapılır. Afiyet Olsun