Beşamel Soslu Ispanaklı Lazanya

Uzun zamandır aldığım lazanyayı nihayet yapma fırsatı buldum. Ancak bu lazanya bildiğiniz klasik lazanya tarifleri gibi değil. Ispanak ve tavuk ile birlikte beşamel sos eşliğinde güzel bir lazanya tarifi isterseniz hemen bu tarifi uygulayın. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler: 

1 kutu lazanya

1 adet tavuk göğüs

1 bağ ıspanak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz ve karabiber

Besamel Sos için:

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

½ muskat rendesi

Yeteri kadar tuz

Üzerine:

Kaşar rendesi

Yapılışı:

Tavuk göğsü kare kare doğrayıp sıvı yağda kavurun. Ardından yıkanıp, ayıklanmış olan ıspanağın sadece yaprak kısımlarını iri doğrayarak ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.

Diğer yanda tereyağını eritip unu kavurun. Un kokusu çıkınca sütü ilave edip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Koyu muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp muskat ve tuzunu ilave edin. Tüm hazırlıklar bittikten sonra kare borcamın dibine 2 kaşık sos koyup tabanına yayın. Daha sonra lazanyayı yanyana koyup, üzerine tekrar sos koyun. 

 

Tavuklu içi de koyup tekrar lazanya yerleştirin. İç malzeme bitene kadar bu sıra ile devam edin. En üstüne kalan sosu koyup tamamını kapatın. Bol kaşar rendesi ile kaplayıp 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Not: Lazanyayı haşlamanıza gerek yok. Kutusundan çıkartıp, direk koyabilirsiniz.